☕ HöhenteroirAntigua SHB Kaffeeplantagen
Das Terroir von Antigua produziert einen der begehrtesten Kaffees der Welt – klassifiziert SHB (Strictly Hard Bean), Arabica aus Hochlagen, langsam zwischen Vulkanen gereift. Besichtigungen von Fincas (Finca Filadelfia, Von den Leuten, San FranciscoPflücken, Waschen, Sonnentrocknen, Rösten, Verkosten (Cupping).
🤫 Secret Pro: Finca De la Gente ist eine Kooperative – der Erlös kommt direkt den Produzenten zugute, außergewöhnlicher Kaffee.
💡 Tipp : Erntezeit = Nov-Feb, die Periode, in der der rote Kaffee an den Bäumen zu sehen ist. Außerhalb der Erntezeit kann man den Verarbeitungsprozess besichtigen.