Salvador: diario di viaggio del più piccolo gigante dell'America Centrale

El Salvador il paese che non si mette mai in lista. Ed è per questo che bisogna andarci.

San Salvador: una capitale senza filtri

San Salvador non cerca di piacere ai turisti. La città è rumorosa, densa, viva. Il mio primo istinto è stato quello di fuggire verso i vulcani. Il secondo è stato quello di tornare. centro storico — la Cattedrale Metropolitana, il Palacio Nacional, il Mercato Centrale — racconta un paese che si è ricostruito dopo una guerra civile, terremoti e uragani. E che continua.

Il quartiere della Zona Rosa nella Colonia San Benito si concentrano i ristoranti e le gallerie. MARTE (Museo de Arte de El Salvador) vale la pena visitarlo per comprendere l'identità artistica salvadoregna. Ma è al Mercato Centrale che ho capito il paese: pupusas a 0,25 USD, caffè illimitato e un'energia contagiosa.

La Ruta de las Flores: il giardino d'altitudine di El Salvador

La La Strada dei Fiori è il tratto più fotogenico del paese: una strada di montagna tra Sonsonate e Ahuachapán che attraversa cinque villaggi coloniali situati tra i 1.000 e i 1.500 metri di altitudine. Juayúa ospita ogni fine settimana un festival gastronomico all'aperto. Ataco alle sue mura coperte di street art e ai suoi caffè d'alta quota. Apaneca, a 1.450 m, è il punto di partenza per escursioni verso il Laguna Verde e le piantagioni di caffè.

Il tutto su 36 km. È la densità che colpisce: a Salvador tutto è vicino, tutto è concentrato.

I vulcani: la spina dorsale del paese

El Salvador è il paese dei vulcani: più di venti, allineati come una spina dorsale da est a ovest. Il Santa Ana (Ilamatepec, 2.381 m) è il più alto e il più spettacolare. Il cratere ospita un lago di un verde irreale, con fumarole di zolfo. Escursione di 4 ore andata e ritorno con guida obbligatoria (10 USD). Ci sono andato una domenica mattina: il sentiero era pieno di famiglie salvadoregne.

Le Cerro Verde offre un panorama su tre vulcani contemporaneamente (Santa Ana, Izalco, il lago Coatepeque). vulcano di San Salvador (El Boquerón) si trova a 30 minuti dal centro città: un cratere di 1,5 km di diametro con un mini-vulcano al suo interno.

El Tunco e la costa del Pacifico

El Tunco è il villaggio di surf più famoso del Salvador — e uno dei migliori spot dell’America Centrale per i surfisti di livello intermedio. Onde costanti tutto l’anno, acqua calda, alloggi per tutte le tasche. Il villaggio ha conservato un’atmosfera bohémien nonostante la sua crescente popolarità.

Più a est, El Zonte è più tranquillo e più autentico. È qui che nel 2019 è nata l’esperienza Bitcoin Beach. Si può ancora pagare il caffè in satoshi. Al di là dell’aneddoto, il villaggio è un ottimo punto di partenza per scoprire la costa pacifica salvadoregna: spiagge di sabbia nera vulcanica, tramonti spettacolari, fish tacos a 2 USD.

Suchitoto: la perla coloniale

Suchitoto è la città coloniale di El Salvador — strade acciottolate, una chiesa bianca del XVIII secolo, gallerie d’arte, vista sul Lago Suchitlán. È anche un luogo che custodisce la memoria della guerra civile (1980-1992), con murales e un museo che non nascondono nulla. La città dista un’ora e mezza da San Salvador e merita almeno due notti.

Il lago Suchitlán è una riserva di uccelli migratori. Durante la stagione (novembre-marzo), vi si possono osservare centinaia di specie. Le escursioni in barca costano 10-20 USD e passano per alcuni isolotti dove vivono comunità di pescatori.

Per le informazioni pratiche (budget, formalità, trasporti), consulta il nostro Guida pratica a Salvador. Per gli itinerari giorno per giorno, il nostro guida degli itinerari Salvador.

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Buen viaje!